食材用料
猪腰适量相克食物
面条适量
葱适量相克食物
姜适量相克食物
盐适量
味精适量相克食物
麻油适量
料酒适量
腰花面的做法
腰花面的做法图解11.猪腰洗净切十字花刀,再用清水漂净
腰花面的做法图解22.锅中放油,将生姜丝爆香
腰花面的做法图解33.放入水烧开
腰花面的做法图解44.加入葱段
腰花面的做法图解55.加适量盐
腰花面的做法图解66.加入料酒,有白酒的话最好加白酒
腰花面的做法图解77.待锅中水沸腾后,倒入腰花
腰花面的做法图解88.水开后撇去浮沫,改小火略煮一会
腰花面的做法图解99.加入少许味精
腰花面的做法图解1010.加入少许麻油,也可不加,依个人喜好
腰花面的做法图解1111.另起一锅锅中烧热水,加少许盐
腰花面的做法图解1212.待水沸腾后,下入面条
腰花面的做法图解1313.锅开后点凉水,煮至熟透关火
腰花面的做法图解1414.将煮熟的面条沥水盛入碗中
腰花面的做法图解1515.撒上葱花
腰花面的做法图解1616.浇上做好的汤,拌匀即可
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小贴士
做这款面最好有两个锅,一锅做汤,一锅做面
此做法也适用于家里人不同时就餐,随吃随煮,方便又清爽
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