秋葵是一种可以生吃的食物，没熟是不会中毒的。

但是吃秋葵，具有以下禁忌：

1、秋葵中含有大量的钾元素，对于患有肾病的人来说，吃秋葵容易造成肾脏的负担，加重病情。

2、秋葵是一种比较凉性的食物，对于脾胃虚寒的人来说，多吃容易加重脾胃虚寒的症状，甚至可能出现腹泻现象。

秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。

中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

扩展资料：

秋葵主要价值：

1、经济用途：

叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。

种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。

2、营养：

咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。

其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。

它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。

凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

3、食用：

咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。

除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

4、观赏：

咖啡黄葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。

5、药用：

入药：根：止咳。

树皮：通经。

用于月经不调。

种子：催乳。

用于乳汁不足。

全株：清热解毒，润燥滑肠。

参考资料来源：百度百科-咖啡黄葵