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烤全鸡家常做法烤全鸡怎么做好吃烤全鸡简单做法

作者:何夕
2019-10-10
信息

皮脆肉嫩的烤鸡,全家都争着吃

食材

主料

全鸡

1只

辅料

料酒

50ml

30g

花胡椒

5g

黑胡椒粉

5g

生抽

30ml

八角

3个

孜然

3g

干辣椒

适量

姜汁

适量

蒜蓉

适量

适量

蜂蜜

适量

步骤

1.全鸡洗干净晾干

2.将料酒,花胡椒,黑胡椒粉,生抽,八角,孜然,干辣椒,姜汁,蒜蓉全部倒入碗中调成烤全鸡酱汁

3.用盐将鸡的内外搽均匀,用酱汁均匀的涂在已经沫盐的全鸡上面,放置2小时以上

4.将葱结放入鸡肚子里面,用牙签封好鸡肚子开口密封

5.将鸡翅和鸡腿用锡箔纸包住,避免烤的时候烤焦,放入烤箱中,先以175°烤10分钟,再以150°烤45分钟

6.烤到竹签没有水只剩油汁,再刷一层蜂蜜即可

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