1.

做这个寿司用到的：寿司帘、专用寿司烤紫菜、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣等

2.

米饭用少量寿司醋拌一下

3.

肉松备用

4.

买来的寿司大根条，没有可用胡萝卜代替

5.

黄瓜、火腿肠、鸡蛋备用

6.

鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼

7.

把鸡蛋饼、火腿肠、黄瓜切条和大根条放盘里，黄瓜皮若是老，就把皮削了

8.

寿司帘上铺一张保鲜膜，放紫菜，把米饭铺匀，紫菜其中一端留出一点空边，此图片是为说明保鲜膜等用法

9.

当然也可以这样不铺保鲜膜，米饭尽量不要压实，然后在靠近自己这一端的米饭上放上火腿肠、黄瓜、大根条、沙拉酱、青芥辣

10.

放肉松

11.

用寿司帘从自己这一端卷向另一端，边卷边一点点撤出帘子

12.

最后是卷成一卷的寿司卷了

13.

用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段

14.

摆盘吧