用料 

面粉  

草莓  

鸡蛋  一个  

黄油  

牛奶  

白糖  （根据个人口味来放量）  

草莓脆薄饼的做法 

草莓洗净

一部分草莓入料理机，加少许牛奶

打成草莓牛奶

部分草莓切小块

取一块黄油隔水融化

草莓牛奶到一半到面粉里（先少倒点，等加入所有东西后，搅拌后看稀薄程度再增加）

一个鸡蛋

倒入融化的黄油

少许白糖

放草莓块

拌匀，静置会儿

平底锅不加油，取适量面糊糊入锅，抹开（有些地方薄有些地方厚没关系，但是尽量要薄）

开火，大火到面糊糊成型，继续大火3-5秒

饼皮四周变脆，随意折起

自己搭配水果喝的即可

小贴士

1、跟上次做馅饼比，这次加了草莓，草莓打汁，为了控制水分但是又要草莓味到浓，只能控制牛奶量 

2、黄油还是用了很多，面糊糊很厚 

3、抹面糊糊的时候薄厚不均没关系，但是一定要抹开，有些地方感觉没有面糊糊，没关系，煎出来不影响