材料：中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量；

操作步骤：

1.面粉与盐倒进面盆拌匀；

2.冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状；

3.待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟；

4.面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团；

5.搓成长条，揪成等大的16个小剂子，将小剂子用手心按压扁；

6.每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油；

7.依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油，将摞好的饼用手心均匀按压几下，擀成薄饼；

8.电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制；

9.将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来，卷成卷，依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷即可。