玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地。

玉米营养价值：

1.玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。

2.玉米富含的天然维生素E可以促进血液循环、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3.玉米含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

4.玉米有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。

5.玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

6.玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，延缓皱纹的产生。