步骤如下：

1.准备调味料1包、虾250g、鱿鱼须250g、青蛾400g、花蛤400g、洋葱半个、西芹2根、胡萝卜1根、盐一小勺；

2.鲜虾洗净，用刀剪去腹部的须和虾足，鱿鱼须洗净去吸盘，切成大小合适的鱿鱼条；

3.洋葱切细条、胡萝卜去皮切片、西芹切条；

4.虾和鱿鱼须加适量料酒抓腌；

5.将油烧至七成热时放入虾和鱿鱼入锅炸，虾炸至卷曲变色；

6.将水烧到微沸时加入青蛾和花蛤，一开口立即捞出；

7.锅中倒入油烧热，放入洋葱条，将调味料拆开，倒入半包调味料在锅子翻炒出香味；

8.转最大火，放入素菜，均匀的翻炒至素菜全部断生；

9.放入花蛤、青蛾，以及炸好的虾、鱿鱼大火2分钟，炒到均匀的沾上调味料，盛出即可。