方法步骤如下：
1.先将蚬子用开水焯熟，焯熟完毕用开水挨个冲洗，这样可以将里面的沙子去掉；
2.准备好熟的蚬子以后，将圆葱切成小段，锅中加油，放洋葱翻炒，然后加入干辣椒炒香；
3.放入蚬子翻炒，里面加入鸡粉，盐，糖，广味源蒜蓉辣酱，香其酱，翻炒一会然后加入少量耗油（耗油用来提鲜）；
4.然后美味的辣炒蚬子就可以出锅了。
刘夕
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