一斤寿司米放一百五到两百五毫升的醋。
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
寿司食材配比：
1.寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水一比一的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
2.寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按一比五比十的比例调制而成的。
3.调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。
高原
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