得到生成水杨酸乙酯和水。水杨酸乙酯为无色油状液体，呈淡的冬青油香气。沸点234℃，熔点1.3℃。溶于乙醇、乙醚、醋酸和大多数非挥发性油，微溶于水和甘油。用于有机合成或配制香料，也用作溶剂。生产方法是由邻羟基苯甲酸（即水杨酸）与乙醇酯化而得。
性状：具有类似冬青特殊芳香气味的无色液体,见光或久置逐渐变成黄棕色,不溶于水,易溶于乙醇和乙醚,用途：用于调制日用皂用香精，也用于制药,也广泛应用于有机合成、医药、合成香料和工业溶剂等领域。
王阳
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