虾皮下有脂肪层，这也是有热量的，理论上来讲纯虾仁热量略低一点，虾金巢虾仁的热量，以100克可食部分计，是184大卡为769千焦，单位热量适中，每100克金巢虾仁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之八，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿，畏寒，体倦，腰膝酸痛等病症。
王楠
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