材料：羊腿、干豆角、油、盐、花椒粉、白糖、酱油、醋、料酒、葱、大料、味精、香叶、姜、蒜

做法：

1.干豆角用温水泡软；

2羊腿切块；

3. 葱切葱花，姜切片，蒜切末，准备好香叶和大料；

4.热油锅，放入羊肉翻炒；

5.放入大料和香叶炒香；

6.放入葱花和姜片翻炒；

7.放入花椒粉炒匀；

8.倒入酱油炒匀；

9. 放入白糖炒匀；

10.倒入醋炒匀；

11.倒入热水，没过羊肉；

12.倒入料酒；

13.大火烧开，撇去浮沫；

14.放入干豆角；

15. 盖盖子炖20分，中间开盖翻动几下；

16.待汤汁收的差不多时放入盐调味；

17.最后放入蒜末和味精炒匀即可。