食材：牛排骨250g、土豆一个、油适量、盐适量、料酒两小勺、生姜5g、大蒜3瓣、桂皮一小块、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽1小瓶盖。

做法如下：

1.烧半锅水，在丢点生姜；

2.水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒；

3.出好水后捞出来；

4.一个土豆削皮洗净切成块；

5.先热锅在倒入适量的油；

6.少加点白糖提鲜；

7.白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒；

8.在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色；

9.在把牛拍到进去翻炒；

10.最后加入适量的水，大火烧开入高压锅压40分钟；

11.40分钟后在把土豆到进去在压10分钟；

12.牛排骨烧土豆出锅。