漳州有四果汤、榜山豆皮和豆枝、石码肉粽、石码五香、漳州干拌面、豆花粉丝、长泰砂仁、香菇肉粥、长泰卤面、手抓面、粉粿、牛肉火锅、大肠咸菜火锅、沙锅粥、麦熟、猫仔粥、当归鸭面线、碱粽、咸肉粽等小吃。

四果汤：是一道美味可口的名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。漳州干拌面：是一道色香味俱全的特色小吃，属于闽菜系。香辣多味，经济实惠，好吃，微甜。豆花粉丝：是一道色香味俱全的传统名点，产自福建漳州。手抓面：福建安溪、漳州特有的特色民间传统小吃，以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。粉粿：福建漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为粉粿。