馄饨的包法：

1.取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置；

2.将馄饨皮的一边往上卷，卷至馄饨皮的约二分之一处；

3.再往里卷一次，卷至馄饨皮的四分之三处；

4.将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧即可。

混沌馅的做法：

材料：猪腿肉适量、紫菜适量、虾皮适量、小葱1小把、蚝油少许、食盐适量、白糖少许、生抽适量、姜半块、高汤适量、芝麻油少许。

步骤：

1.猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末；

2.生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末；

3.生姜水倒入肉馅中，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅拌均匀即可。