因为核桃红枣桂圆一起吃具有补气血、安神、益智的效果；

1.红枣是一种营养佳品，被誉为百果之王，红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C的含量竟高达葡萄、苹果的70到80倍，路于的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用；

2.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过百分之90，桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效；

3.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，还能防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。