核桃肉煲牛腩汤

做法：

核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，除去核桃的异味；淮山，杞子，龙眼肉洗净；牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净；核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净；把适量水烧滚，放入牛月展，核桃，淮山，杞子，龙眼肉，姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。

核桃杏仁瘦肉汤

做法：

将所有材料洗净，红枣泡软后去核，猪里脊肉切厚片，用水汆烫后洗净浮沫；砂锅置火上，倒入适量清水，把红枣，核桃仁和杏仁放入锅中，用小火煮10分钟以上，至锅内水滚沸；把肉片放入锅中，继续用小火煮15分钟，加葡萄干煮至滚沸，加盐调味即可。

杜仲核桃兔肉汤

做法：

免肉洗净，斩件；杜仲，生姜洗净。核桃肉用开水烫去衣；把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。