原料：高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、上光用蛋液少许；

做法：

1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均加入干酵粉，用打蛋器搅散开，加入砂糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀；

2.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团；

3.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，取出揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿厨房用纸，静置20分钟；

4.将面团放在案板上，挤压掉空气，做成喜爱的面包造型，上面再盖上一层烤箱纸，覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟；

5.将面包胚上涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15到18分钟。