材料:海蜇片750克、食盐半勺、蒜半头、陈醋一大勺、味精少许、香菜适量、香油半勺。
1.将海蜇洗净,去掉泥沙切成丝。
2.将海蜇放入锅中,用开水烫一下捞出,速用凉水淘一下,捞出。
3.把黄瓜洗净,切成丝。
4.把香菜洗净,切成1.8厘米长段。
5.蒜去皮洗净,将洗净的蒜切碎,倒入陈醋,搅拌成蒜醋汁。
6.把黄瓜丝放入盘内,上面放海蜇丝、香菜、,然后浇上用以上调料兑好的汁,即成。
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