菠菜炒羊肉主料：羊肉片200g、菠菜250g。
辅料：油、盐、干辣椒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、米酒、胡萝卜、酱油。
做法：
菠菜去掉黄叶和根，洗净；锅底少许油，爆香干辣椒；放入羊肉片，翻炒至变色后，先放入菠菜的茎和胡萝卜片；加入盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、酱油、米酒调味；加入菠菜叶，炒至完全熟透即可。
丁夕远
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