大米可以制作寿司、大米发糕、大米饼、大米面包、白米馒头、米糊、大米锅巴等众多美食。

一、大米饼做法：

1.鸡蛋加盐和胡椒粉后打散备用；

2.炒锅放少许油，油热放葱花、胡萝卜丁、碗豆炒熟；

3.将炒好的菜和米饭倒入备好的蛋液里，再放少许面粉和盐搅拌均匀；

4.平底锅放少许油，倒入搅拌均匀的米饭蛋液，用铲子压平；

5.小火煎至两面上色即可出锅。

二、大米锅巴做法：

1.胡萝卜洗净切丝备用；

2.面粉中打入鸡蛋，加少许盐拌匀；

3.加入米饭、胡萝卜丝，打成面糊状；

4.电饼铛放少许油，倒入米糊，煎熟即可出锅。

三、米糊做法：

1.准备大米适量、黑豆适量、核桃适量、红枣5个，洗净备用；

2.倒入豆浆机中，加水至上下水位之间；

3.接通电源，选择米糊按钮启动；

4.等待15分钟即可食用。