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两斤左右的鱼用微波炉蒸需几分钟高火还是中火

作者:丁夕远
2019-12-14
信息

用中火蒸10分钟左右。

步骤如下:

1.主料:鱼1条,辅料:橄榄菜2大匙, 姜丝10克, 葱花少,许 红辣椒粒少许, 盐四分之一小匙, 生抽20毫升, 料酒二分之一大匙, 糖少许, 胡椒粉少许, 油1大匙;

2.做法:先将鱼洗净,放在盘里,然后在鱼身上横切几刀,方便入味。在鱼的刀口里面塞上姜片、放盐、撒一些料酒、加一些水,用保鲜膜包好。在保鲜膜上插几个小洞,避免蒸的时候爆开;

3.部分微波炉有蒸鱼的功能。如果使用普通微波炉,可以用中档火加热十分钟左右;

4.蒸鱼完毕,撒上豉汁和葱段;

5.如果喜欢较辣的,可以挑一些辣椒和热油涂抹少许;

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