步骤如下：
1.鸡蛋打散成蛋液备用；
2.将一片面包平铺于盘底，放上一片火腿，再放上一片奶酪；
3.盖上另一片面包，轻轻压紧，然后用刀切成三角形；
4.放入打散的蛋液中，使面包每一个面都浸泡上蛋液；
5.将沾好蛋液的面包放入油温六成热的锅中煎炸，直至两面金黄后沥油捞出；
6.最后再撒适量黑胡椒趁热食用即可。
油温六成热的状态：油面泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动。
何龙远
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