主料：大闸蟹、乌冬面、青红辣椒、洋葱、鱼丸虾丸

辅料：大蒜、葱、生抽、咖喱、淀粉、黑胡椒

步骤：

1. 洋葱、辣椒切丝，大蒜切段，葱切小段，鱼丸虾丸切小块；

2. 大闸蟹清洗干净，然后去除不能吃的内脏，切成两半，在切口的肉和黄上撒点黑椒，再裹上淀粉；

3. 煮饭的锅里烧开水放入乌冬面，煮好后捞出过冷水待用；

4. 锅里倒少许油，烧热后将螃蟹切口朝下放入，然后再翻面炸，炸到蟹壳变红捞出滤油待用；

5. 锅里留少许油，将洋葱辣椒倒进去翻炒一下，加点生抽，洋葱变透明后，加入鱼丸虾丸，再倒一碗水；

6. 水开后关火，加一块咖喱，化开后，放入螃蟹，开火煮一会，再倒入乌冬面；

7. 最后汤汁收得差不多了，加入大蒜和葱，再翻炒一下，关火盛出，将螃蟹拼好即可。