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花生酪的做法花生酪怎么做好吃花生酪的家常做法

作者:高龙远
2019-12-14
信息

一,食材:

1.主料:花生80g,白糯米50g。

2.辅料:水、两汤碗、冰糖适量。

二,步骤:

1.花生和白糯米洗净用清水浸泡半天;

2.花生脱去红衣,营养缺失一部分但口感还是脱皮的好;

3.浸泡好的糯米和脱皮后的花生一起加入搅拌机,高速打40秒左右;

4.加入适量冰糖,继续盖上盖,中速打,直到听不到冰糖打碎的声音为止;

5.打好的糯米和花生糊,过筛倒进锅里;

6.开小火,用汤勺不停的搅动,一开火就必须不停的搅动,以免结块;

7.一直保持用小火煮到沸腾起来为止。这个过程大概需十几分钟;

8.煮的时候随着搅拌会越来越粘稠,直到煮至个人喜欢的粘稠程度即可。

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