减肥食谱：

1.双菇凉瓜丝

原料：苦瓜香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油

制作方法：

1.将苦瓜切细丝，姜片切细丝。

2.香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。

3.油爆姜丝后，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。

4.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效：香菇、金针菇降低胆固醇；瓜富含纤维素，减少脂肪吸收。

2.香菇豆腐

原料：豆腐、香菇、榨菜、酱油、糖、香油、淀粉

制作方法：

1.将豆腐切成四方小块，中心挖空。

2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。

3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

功效：香菇降低胆固醇，豆腐有利减肥。