1.棍子面包（la baguette）: 一般一根250克。最适合做三明治，过程有些象我们夹馒头，从中间纵向将面包剖开，然后就看各人口味了。

2.乡村普通面包:更多是一种商业名称，多由小麦面粉和黑面粉制作而成。

3.圆形面包:这是个从法语面包师（boulanger）引申而来的词，这种面包又圆又大，差不多有一公斤重，外皮非常厚，面包心也很坚实。

4.Le batard:一种花式面包，看上去比棍子面包粗一倍，总量却和棍子面包一样。

5.黑麦面包:含有至少百分之六十五的黑麦面粉。

6.面包心:也就是在超市常见的切片面包。

7.麸皮面包:用全麦面粉制作，也就是说它吸收了所有的小麦成分，因此含有丰富的纤维质和矿物盐，是一种很受推崇的健康型面包。

8.鲜奶油面包:鲜奶油吐司面包（Painen Moule）是近20年才传入法国的“现代面包”，和传统欧式面包相较，白面包格外柔软可口。