主料：茄子350g克。
辅料：香油适、量盐适量、大蒜5克、香葱适量、红椒3个、生抽2勺、香醋1勺。
步骤
1.长茄子切段。
2.放蒸锅内蒸几分钟。
3.揭盖用筷子试下茄子变软即可。
4.取出码入盘中。
5.大蒜切碎加盐、生抽、香葱、香醋、香油拌成汁。
6.将凉拌汁淋在茄子上。
7.最后表面撒上香葱和红椒碎即可。
李楠远
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