人参煮鸡可以和香菇红枣一起煮汤，这样煮不仅在味道上会变得更加鲜美，营养也会更加的丰富。
材料：鸡、香菇、干人参、辅料盐、红枣、姜片、
做法：
1.把鸡剁成小块，将香菇洗净。
2.将水在锅中煮热，然后将鸡块放进去，去掉腥味。
3.将香菇用焯过鸡的水烫软，捞出控水。
4.向砂锅中加入少量水，将水烧开，把鸡块、香菇和切成段的人参姜片以及红枣倒入，继续烧开后撇去浮沫。
5.小火炖一小时后加适量盐，然后继续炖15分钟。
王楠远
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