热豆腐蘸着蘸料吃好吃，既能吃到豆腐的鲜爽，又能让蘸料让热豆腐变得更加有风味。
材料：豆腐，蒜，芝麻酱，盐，味精，香油，醋，生抽。
做法：
1.将豆腐用水冲洗干净，掰成所需的块状；
2.开水下锅煮几分钟，除去豆腥气；
3.蒜末，盐，味精，生抽，醋，芝麻酱，香油调成蘸料，可选择放点辣椒粉；
4.豆腐用漏勺捞出盛盘，配着调料蘸着吃即可。
张同远
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