根据植物茎的性质，可将植物分为木本植物与草本植物：

1.木本植物：茎含有大量的木质，一般比较坚硬。它们又可分为：乔木：有明显主干的高大树木。灌木：主干不明显，比较矮小，常由基部分枝，如：月季、蔷薇、紫荆等。

2.草本植物：茎含有木质较少。 这类植物又可分为：一年生草本植物：生活周期在本年内完成，并结束其生命，开花结果。如：水稻、棉花等。二年生草本植物：生活周期跨越两个年份，即第一年生长，第二年才开花结果后枯死。如：白菜、萝卜、冬小麦等。多年生草本植物： 植物的地下部分能生活多年，每年都发芽生长。 如：大理菊、马铃薯、甘薯等。另：环境地理条件常可改变植物的习性，如：棉花、蓖麻在北方为一年生植物，而在华南则可为多年生植物。