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牛脑怎么炖的做法

作者:张悦远
2019-12-20
信息

川芎煲牛脑,菜系及功效:私家菜,口味:原本味,工艺:原炖川芎煲牛脑。

制作材料:

主料:牛脑700克。辅料:川芎25克。调料:姜5克,黄酒10克,盐3克,味精2克。

1.把牛脑的红筋挑干净;

2.放在炖盅里;

3.依次加入绍酒、精盐、味精、川芎、姜片、开水500毫升;

4.随放在笼内炖20分钟便成。

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