蒸包子时，包子下方的物品是屉布。

屉布是蒸制馒头或其它食物时，笼屉里放的一层布，也叫笼布。屉布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上，还可以保持食物的美观。使用屉布必须以干净为前提，使用前和使用后都应该清洗干净，防止对身体造成伤害。

能替代屉布的有以下物品：

1.蒸笼草垫：是天然蓑草手工成而成的，又被称为草箅子。

2.玉米皮：我国山东地区，传统上用玉米皮垫底蒸馒头或包子。

3.硅胶蒸笼垫：购买正规厂家生产的硅胶蒸笼垫，可以反复使用。

4.油膜：在笼屉上涂一层油膜，可以代替屉布。