主料：土豆粉适量。
辅料：油适量，豆瓣酱1勺，榨菜适量，料酒适量，香油适量。
做法 ：
1.将葱、姜、蒜切碎，锅里倒入少许油，倒入切碎的葱、姜、蒜，大火翻炒2分钟；
2.加入豆瓣酱，继续大火翻炒2分钟；
3.在锅里倒入水，放入土豆粉，香肠等配菜，加入鸡精调味，盖上锅盖，大火煮二十分钟左右；
4.将香油、料酒、盐、醋等调料按比例放入碗中，搅拌均匀；
5.土豆粉煮好后倒入碗中，放入榨菜，倒入料汁，最后将煮土豆粉的汤汁浇在碗中即可。
刘龙远
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