1.准备好食材：香菜、西红柿、香油、胡椒、姜葱。
2.将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。
3.炒勺里放入油，油热了放入葱姜爆香。
4.加入西红柿煸炒，西红柿炒熟。
5.另取一个锅，放入水。
6.水开了下入面条，等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。
7.将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。等鸡蛋熟了，面汤就好了，出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火，再放入香菜即可。
何悦远
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