莲藕黄豆排骨汤。
材料： 猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油。
做法：
1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块。
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒五分钟。
3.烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。
王原远
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