冰花菜一般炒着吃，口感更佳。具体做法如下：
材料：
2个番茄，一斤虾，冰花菜20g，盐少许。
做法：
1.取一个汤锅，倒入水，把水煮沸；
2.放入洗干净的番茄，关火，用开水烫掉番茄的软皮；
3.番茄会自动爆开一条口子，沿口子撕皮，将整张番茄皮快速干净地剥下；
4.剥完皮后，将番茄切块，放入加了底油的锅中炒制一会；
5.加入适量水，熬成番茄酱；
6.倒入洗好的虾，煮制一会；
7.待虾红至全身时，加入两勺冰花菜；
8.加入少许的盐码味，出锅。
李熙远
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