原料：肉、萝卜、油、盐、生姜、八角、豆瓣酱。
做法：
1.将肉切块，萝卜洗净切块；
2.油热后，放入生姜煸香，然后放入肉块翻炒；
3.放入适量的豆瓣酱提香上色；
4.放入适量的盐和水；
5.煮开后，将肉倒入砂锅中，放入八角，中火炖10分钟；
6.接着放入萝卜块在炖5分钟，然后转小火炖10分钟即可。
张原
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