黄豆与水的比例最小为1比15，也就是一斤黄豆最多能加15斤水。

材料：黄豆 、内脂 、水 、红糖浆。

步骤：

1.将黄豆用水浸泡4小时，放进豆浆机，高速打浆1分钟；

2.将打好的豆浆用较细的网眼筛子过滤第一遍，再用纱布袋将剩余的豆渣浆挤干；

3.将已过滤一遍的豆浆再次用更加细密的碗型过滤布进行第二次过滤；

4.将内脂用清水化开；

5.将过滤好的豆浆注入锅中，一边煮一边撇去浮沫，中小火煮至刚开后关火；

6.将锅从炉灶上移开，当其温度下降至80到90摄氏度时，倒入化开的内脂水，用勺子迅速搅拌均匀，然后凝固，；

7.在炉灶坐上小锅，加入适量红糖粉和清水煮成红糖浆，浓稠度按各人爱好调整；

8.将豆花舀入碗中，浇上红糖浆即可。