薏米的营养价值很高具有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效,红枣能提高人体免疫力,具有补气补血美容养颜的作用。
建议可以放在一起熬粥,要合理的控制用量,长时间的合理饮用是会对人体起到补益气血,润肺的作用。
薏米又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
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