室温10度左右2天，15度到20度1天，放冰箱冷藏室的话4天，放速冻可以半个月。
蛋挞的材料：鸡蛋2个、薄饼150克、牛奶100克、糖30克、淡奶30毫升、油适量、盐适量。
具体步骤：
1.鸡蛋,薄饼,牛奶,淡奶,糖准备好；
2.薄饼两张，将薄饼卷起，切成小块，取一块放入蛋挞杯中，用手将面团沿着杯子的边缘擀薄；
3.将两个鸡蛋黄打散，将牛奶加入淡奶,糖搅拌匀；
4.加入蛋黄继续搅拌,然后用筛网过滤；
5.将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中,烤箱烤制成熟即可。
金夕
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