推荐一种好吃的做法，具体做法如下：

主料：魟鱼1条；

配料：红辣椒、尖椒、洋葱、蒜头、老姜、西红柿、酸菜、葱；

调料：盐、蚝油、胡椒粉、生粉、麻油、料酒；

做法：

1.将魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时；

2.将配料切好备用；

3.热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出；

4.倒出少许油，再放入除西红柿以外的配料爆香，再放一点蚝油；

5.然后放入魔鬼鱼翻炒，加入西红柿，再加入一碗热水焖十分钟；

6.起锅前放入事先准备好的生粉勾芡；

7.装盘前再滴少许麻油即可。