所需主料：甘蓝菜500克、五花肉250克、细葱、姜；
制作方法：1.将甘蓝菜洗净后切成小块；
2.将细葱洗净后切成细段，把姜和五花肉洗净后切成薄片；
3.取一口干净的锅烧热后，放入适量食用油，待油温七成热时放入切好的肉片进行翻炒；
4.等到肉片翻炒至部分变成金黄色时，放入甘蓝菜和准备好的姜片继续翻炒；
5.翻炒两分钟左右，加入适量生抽，食醋和食盐调味，翻炒片刻后加入少量清水，盖上锅盖焖2分钟左右；
6.打开锅盖，撒上切好的细葱，翻炒片刻后即可出锅享用。
何原
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