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体内所有具有催化作用的物质都是酶对吗

作者:张同
2020-01-20
信息

因为体内具有催化活性的物质可能还是无机催化剂。

酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物,其中绝大部分酶是蛋白质。按其组成的不同,将蛋白质酶类分成单纯蛋白质和结合蛋白质两大类。例如,大多数水解酶属单纯由蛋白质组成的酶;黄素单核苷酸酶则属由酶蛋白和辅助因子组成的结合蛋白酶。结合蛋白质中的酶蛋白为蛋白质部分,辅助因子为非蛋白质部分,两者结合成全酶,只有全酶才有催化活性。

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