煎土豆丝。

1.选择大的土豆削皮擦丝，擦完立即放去水中；

2.泡一会之后淋干水分；

3.放入干净的毛巾中拧干水分；

4.不沾锅中放入油，做法很简单，把一块黄油放到小锅中，融化之后撇去浮沫即可；

5.倒入土豆后不要翻动，放上喜欢的调味料，中火等待五分钟左右；

6.翻拌土豆，煎至全部变成金黄色即可出锅。

土豆泥。

1.用迷你土豆，洗净放入锅中，水没过土豆，煮15到20分钟；

2.煮好的土豆用冷水冲洗直到冷却到不烫手即可，放在烤盘中用被子底压扁土豆，土豆压的越扁烤出之后越脆；

3.土豆表面涂上橄榄油，再撒上喜欢的调味料；

4.之后再撒上一点奶酪，放入烤箱220度烤10到15分钟直到表面金黄。

土豆pancake。

1.土豆丝加面粉和鸡蛋搅拌均匀；

2.再加入车达奶酪，葱，培根搅拌均匀；

3.把它们压成饼状；

4.煎至表面金黄，出锅。