开委托书应提交以下的证件和材料：

公民个人办委托书公证的，应提交委托人的身份证明(居民身份证、户口本)，法人委托的，应提交法人资格证明及法定代表人的身份证明，办理委托合同公证的，在提供委托人的身份、资格证明的同时，还应提供受托人的身份、资格证明。与委托事项相关的证明材料(如委托他人办理卖房事宜，委托人应提交该房屋的所有权证明，委托他人办理继承权公证的，应提交有关继承权的证明)。转委托人申办转委托公证时，应提交有转委托权的证明。委托书草本或委托合同草本。