苹果手机系统不升级软件是否可以升级要根据具体情况而言：

1.首先是苹果表面上，全新功能的体验，苹果必定会在新系统中加入新功能，新体验；

2.另外是内在的升级，这是对于软件和游戏开发者而言的，会在新的游戏中进行改进和升级，而这些软件和游戏，需要新的系统才能运行，这就导致了有的软件不能在老的系统下运行；

3.而新系统刚刚出来必定会有一些不成熟的因素，需要进行好几个微版本才能真正完美；

4.而且新系统还带来一个大问题，就是原来的越狱不能再继续用，黑客需要比较长的时间才能研究出新的越狱；

5.在这段时间，如果升级了新系统，手机就只能活在狱中。