山核桃可以生吃,并不影响其营养价值。
山核桃是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,高达10至20米。
山核桃的果实具有极高的营养价值,是一种广受欢迎的坚果。
中国是山核桃的原产地之一,山核桃植株一般生长于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。
山核桃属胡桃科山核桃属植物,约有20个种,其中4种原产于中国。
临安是中国山核桃产地之一,山核桃的栽培利用已有500多年历史,登记在册的加工企业有220多家,全年山核桃产业总产值达15亿元。
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