美味野鸡汤的做法：

主料：野鸡肉。

辅料：木耳、食盐、姜、葱、枸杞、八角、料酒、植物油。

做法步骤：

1.野鸡切成小块，木耳去根洗净、葱切段、姜切成大片备用。

2.向锅中倒水适量的水，待水热后将鸡肉倒入水中煮5到8分钟捞出，捞出后冲洗干净。

3.向炒锅中放少许植物油烧热，然后放入鸡块中火翻炒几分钟，放入葱、姜、料酒翻炒片刻。

4.加入没过鸡块的水和八角，并转至大火烧开。

5.待水烧沸后转中小火炖约2个小时。

6.然后加入木耳和盐再炖二十分钟。

7.出锅前5分钟加入枸杞，然后盛出即可。